2 min citire
Degustare vinuri de toamnă: vineri 14 noiembrie
8 vinuri românești din podgorii mici, perechi cu 4 farfurioare semnate de chef.
evenimentevinuri
Se încarcă…
Jurnalul restaurantului
Povești din bucătărie, rețete de sezon, producători locali și momente speciale.
4 min citire
Roada noului meniu de toamnă
Cum am gândit meniul de sezon împreună cu producători locali din zona Branului.
retetesezonproducători
6 min citire
Cum să faci pizza acasă (ca la noi)
Aluatul cu fermentație de 72h, sosul de roșii Datterino, mozzarella fior di latte.
retetepizza
3 min citire
Sera de busuioc de pe acoperiș
Anul acesta am instalat o seră hidroponică de 40m² ca să avem busuioc, mentă și rucola proaspete tot anul.
sustenabilitateproducători
2 min citire
Echipa nouă din bucătărie
Chef Andrei, Cristina (pâine & paste), Mihai (grill). Vino să-i cunoști.
echipa