Meniu

Bruschete cu Roșii & Busuioc

Pâine artizanală prăjită, roșii cherry, busuioc proaspăt și ulei de măsline extravirgin.

Alergeni: gluten

Ingrediente: Roșii cherry, Busuioc, Usturoi, Ulei extra virgin, Pâine ciabatta

Supă Cremă de Ciuperci

Ciuperci porcini și champignon, smântână, trufe albe și crutoane cu ierburi.

Alergeni: dairy, gluten

Ingrediente: Ciuperci porcini, Champignon, Smântână, Trufe, Crutoane, Cimbru

Carpaccio de Vită

File de vită, rucola, parmezan, capere și dressing de lămâie.

Alergeni: dairy

Ingrediente: File vită, Rucola, Parmezan 36 luni, Capere, Lămâie, Ulei extra virgin

Calamari Fritti

Inele de calamar în aluat aromat, servite cu sos aioli și lămâie.

Alergeni: gluten, shellfish

Ingrediente: Calamar proaspăt, Aluat tempura, Aioli, Lămâie, Pătrunjel

Rață Confitată

Pulpă de rață, piure de morcov, sos de portocale și rozmarin.

Ingrediente: Pulpă rață, Grăsime rață, Morcov, Portocale, Rozmarin, Vin alb

Somon la Grătar

File de somon atlantic, legume la abur, sos de lămâie cu capere.

Alergeni: fish, dairy

Ingrediente: Somon atlantic, Sparanghel, Lămâie, Capere, Unt, Broccoli

Pizza Artizanală

Blat dospit 48h, mozzarella di bufala, prosciutto și rucola proaspătă.

Alergeni: gluten, dairy

Ingrediente: Rucola, Ulei extra virgin, Făină 00, Mozzarella bufala, Prosciutto crudo

Tagliatelle al Ragù

Paste proaspete, ragù de vită gătit 6h, parmezan afumat și busuioc.

Alergeni: gluten, dairy

Ingrediente: Paste proaspete, Vită, Roșii San Marzano, Parmezan, Busuioc, Vin roșu

Ribeye 400g

Steak de vită maturată 28 de zile, unt aromat cu usturoi și ierburi.

Alergeni: dairy

Ingrediente: Ribeye maturat, Unt clarificat, Usturoi, Cimbru, Fleur de sel, Rozmarin

Coaste de Porc BBQ

Coaste afumate lent, glazurate cu sos BBQ artizanal, cartofi wedges.

Ingrediente: Coaste porc, Sos BBQ artizanal, Miere, Oțet de mere, Cartofi

Piept de Rață cu Sos de Vișine

Piept de rață la grătar, sos de vișine cu vin roșu, piure de păstârnac.

Alergeni: dairy

Ingrediente: Piept rață, Vișine, Vin roșu, Păstârnac, Unt, Cimbru

Frigărui de Miel cu Ierburi de Provence

Frigărui de miel marinate, ierburi de Provence, sos de iaurt cu mentă, legume la grătar.

Alergeni: dairy

Ingrediente: Pulpă miel, Ierburi de Provence, Iaurt grecesc, Mentă, Ardei gras, Dovlecel

Tiramisu della Casa

Rețeta clasică italiană cu mascarpone, espresso și cacao belgică.

Alergeni: gluten, dairy, eggs

Ingrediente: Mascarpone, Ouă, Savoiardi, Espresso, Cacao, Marsala

Crème Brûlée

Cremă de vanilie Bourbon cu caramel crocant și fructe de sezon.

Alergeni: dairy, eggs

Ingrediente: Smântână, Gălbenușuri, Vanilie Bourbon, Zahăr, Fructe de sezon

Fondant de Ciocolată cu Inimă Caldă

Blat de ciocolată belgiană cu miez topit, înghețată de vanilie, fructe roșii.

Alergeni: gluten, dairy, eggs

Ingrediente: Ciocolată belgiană 70%, Unt, Ouă, Făină 00, Înghețată vanilie, Fructe roșii

Cheesecake cu Fructul Pasiunii

Cheesecake cremos pe bază de biscuiți digestivi, glazură de fructul pasiunii.

Alergeni: gluten, dairy

Ingrediente: Cremă de brânză, Biscuiți digestivi, Unt, Fructul pasiunii, Smântână, Zahăr

Signature Cocktail Étoile

Gin premium, elderflower, lime proaspăt și rozmarin afumat.

Ingrediente: Gin, Lichior elderflower, Lime, Rozmarin afumat, Apă tonică

Selecție Vinuri Românești

Cramele Davino, Avincis, Budureasca — selecție curatoriată de sommelier.

Ingrediente: Chardonnay, Fetească Neagră, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon

Limonadă Artizanală cu Lavandă

Limonadă de casă, sirop de lavandă, mentă proaspătă și gheață.

Ingrediente: Lămâie, Sirop de lavandă, Mentă, Apă minerală, Gheață

Espresso Martini

Vodka premium, lichior de cafea, espresso proaspăt extras, boabe de cafea.

Ingrediente: Vodka, Lichior de cafea, Espresso, Sirop de zahăr, Boabe de cafea

Fetească Neagră — Davino Flamboyant

Vin roșu plin, cu arome de fructe negre, tutun și condimente. Cramă Davino, Dealu Mare, 2019. Disponibil și la sticlă: 290 RON.

Ingrediente: Soi: Fetească Neagră, Cramă: Davino, Regiune: Dealu Mare, An: 2019

Cabernet Sauvignon — Lacerta Winery

Vin roșu elegant, cu tanini bine integrați, cireșe negre și note de vanilie. Selecție sommelier. Cramă Lacerta, Dealu Mare, 2018. Disponibil și la sticlă: 340 RON.

Ingrediente: Soi: Cabernet Sauvignon, Cramă: Lacerta, Regiune: Dealu Mare, An: 2018

Chardonnay — Avincis Cru Olt

Vin alb fermentat în baricuri de stejar, cu arome de piersică, unt și vanilie ușoară. Cramă Avincis, Oltenia, 2021. Disponibil și la sticlă: 250 RON.

Ingrediente: Soi: Chardonnay, Cramă: Avincis, Regiune: Oltenia, An: 2021

Brut Rosé — Rhein Extra Cuvée

Spumant românesc metodă tradițională, bule fine persistente, fructe roșii proaspete. Ideal aperitiv sau desert. Cramă Rhein Extra, Moldova, NV. Disponibil și la sticlă: 360 RON.

Ingrediente: Soi: Pinot Noir + Chardonnay, Cramă: Rhein Extra, Regiune: Moldova, An: NV