Roada noului meniu de toamnă

Toamna aceasta am pornit la drum împreună cu cinci producători locali din zona Branului. Am vizitat livezi, am gustat brânzeturi, am ales cu grijă fiecare ingredient.

Rezultatul: un meniu cu 12 preparate noi, fiecare construit în jurul unui ingredient stelar. Tocănița de berbecuț cu mazăre verde e proba noastră de iubire pentru tradiție.